Chi Siamo

---

Ristorante Yume si trova a Piombino ed è un locale creato per accogliere a pranzo e a cena tutti coloro che desiderano mangiare un pasto secondo la tradizione orientale. Presso il locale si trova una scelta di portate giapponesi e cinesi preparate con materie prime selezionate e secondo i dettami della cucina asiatica. 

All'interno del menù si evidenziano alcune preparazioni thailandesi con le quali si può variare ancora di più la scelta a disposizione.

Il sushi troneggia all'interno delle pietanze giapponesi declinandosi in moltissime varianti appetitose ma il menù non si limita a questo. Accanto al piatto che ha reso celebre la cucina giapponese nel mondo, ci sono preparazioni degne di nota che si avvicinano maggiormente al modo di mangiare di tutti i giorni della popolazione del Sol Levante. Ramen, teppanyaki e yakitori si alternano e danno la possibilità di assaporare i piatti caldi tradizionali. La cucina cinese si accosta e fornisce un'alternativa a queste portate con il suo tripudio di primi e di carni che crea un profondo contrasto con i piatti tipici del Giappone.

Grazie alla presenza di entrambe le filosofie culinarie si accontentano tutti i palati, mentre alcune rivisitazioni sono studiate per dare una scelta ai vegani e ai vegetariani. In comune ai due modi di cucinare ci sono alcuni ingredienti come il riso e le spezie, ma i risultati sono evidentemente differenti.